Trocadores de calor para a indústria sucroenergética

A fabricação do açúcar a partir da cana-de-açúcar ou da beterraba é um processo industrial bem definido (extração, purificação, evaporação e cristalização) que demanda uma grande quantidade de energia. A valorização dos subprodutos através da metanização e da cogeração tornou-se uma preocupação fundamental dos nossos clientes.

O funcionamento das usinas de açúcar está ligado ao ciclo de produção da cana-de-açúcar ou da beterraba, cuja colheita varia de acordo com a zona climática. Uma vez a safra iniciada, as usinas trabalham geralmente sem parar e requerem tecnologias Barriquand fiáveis e comprovadas, pois as paralisações técnicas são impossíveis ou, quando programadas, estritamente limitadas.

O caldo extraído à temperatura ambiente deve ser aquecido para as fases de purificação até a evaporação. Trata-se de caldo bruto, caldo verde ou caldo misto resultante da extração por difusão ou trituração, de caldo espremido, caldo caleado, sulfitado ou carbonatado, e por fim, de caldo clarificado ou caldo antes da evaporação.

• O aquecimento do caldo misto antes da clarificação requer o dimensionamento de trocadores de calor adaptados devido ao seu elevado teor de matérias em suspensão e seu caráter incrustante. Os trocadores de calor da linha Platular® foram especialmente desenvolvidos pela Barriquand para ter em conta estas restrições, em alternativa à tecnologia de trocadores tubulares, menos eficaz termicamente (os trocadores da linha Platular® utilizam condensados ou vapores de amostragem de pressão inferior).
• O caldo clarificado é aquecido antes da evaporação com vapores de energia superior, como os primeiros vapores de amostragem ou o vapor flash do condensado de escape. A Barriquand desenvolveu uma solução de trocador de calor multicircuitos Platular® que permite otimizar o espaço e os custos de instalação.
• O xarope produzido na cristalização é geralmente um fluido não carregado para o qual a tecnologia dos trocadores a placas convém perfeitamente, exceto no caso do xarope de refundição, que contém aglomerados e, eventualmente, partículas estranhas, para o qual a Barriquand recomenda os  trocadores de calor a placas soldadas Platular®.
• O melaço obtido na última fase da cristalização é resfriado para armazenamento. Considerando sua viscosidade, um cuidado particular deve ser dado ao dimensionamento dos trocadores de calor.

A finalidade de uma destilaria é produzir álcool (bioetanol ou álcool combustível e álcoois de boca, tais como o rum) a partir de xarope de baixa pureza, melaço ou caldo misto, no caso do Brasil. Durante as fases do processo, pode ser preciso aquecer o caldo ou resfriar o mosto durante a fermentação através de  trocadores térmicos Platular® ou a placas gaxetadas.

Os vapores de álcool que saem das colunas de destilação são em seguida condensados graças a um trocador condensador Platular® ou tubular.

A vinhaça também pode ser resfriada antes do espalhamento no solo, e sua energia pode ser utilizada para aquecer outros fluidos.

• Trocadores para fluidos de utilidades
• Trocadores para sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP)
• Produção de água quente
• Aquecedor de combustíveis (gás natural, óleo combustível pesado)
• Vaporizador (evaporador-condensador, óleo térmico, água sobreaquecida, etc.)