Echangeurs thermiques pour l'industrie alimentaire
Les procédés alimentaires requierent des échangeurs de chaleur facilement nettoyables, respectant l’intégrité des produits. Barriquand vous apporte une expertise thermique sur mesure en conformité avec les normes alimentaires en vigueur.
Des échangeurs thermiques pour chaque type d'aliment
Huiles
- Réchauffage/refroidissement pour raffinage
- Esterification pour biodiesel (voir applications en chimie verte)
Produits laitiers
- Pasteurisation
- Stérilisation UHT
Ovo-produits
- Réchauffage/refroidissement
Conserves
- Appertisation en autoclave Steriflow
Des échangeurs thermiques pour des produits complexes
Compotes / confitures
- Réchauffage pour réduire la viscosité du produit
- Réchauffage/refroidissement
Sauces
- Réchauffage pour réduire la viscosité du produit
- Stérilisation (SEP, SIP)
- Pasteurisation
Produits de la mer
- Refroidissement
- Stérilisation
Produits à base de viande / plats cuisinés
- Réchauffage/refroidissement
- Récupération d’énergie dans les abattoirs
- Récupération des graisses, des protéines… (voir applications en chimie verte)
Les échangeurs Barriquand s'adaptent aux process et spécifications clients
- Etat de surface (rugosité : Ra)
- Vidangeabilité
- Raccords spécifiques (clamp, din, sms, macon…)
- Matériaux…
Autres applications des échangeurs Barriquand en industrie alimentaire
- Echangeurs sur fluides utilités (chauffage, compresseur, climatisation…)
- Echangeurs sur NEP / CIP (nettoyage en place)
- Production d’eau chaude
- Réchauffeur de carburants (gaz, fioul lourd)
- Vaporiseur (évapo-condenseur, huile thermique, eau surchauffée…)
